제가 너무 좋아하는 현미촌 현미가루로 만든 쿠키입니다.

전 베이킹 할 때 이것만 사용한답니다.

쿠키, 머핀, 케익 등은 그냥 사용하고,

이스트를 넣는 빵들(식빵 등)은 글루텐을 좀 첨가해서 만들죠.

밀가루를 사용하지 않는 홈베이킹...

주변사람들이 좀 신기해하죠...

이런 맛에 홈베이킹하는 거 아닐까요?

내가 원하는 재료로 내가 만들고 싶은 대로 만드는 홈베이킹의 매력...

이 쿠키는 현미가루, 아몬드가루, 코코넛가루, 유기농비정제설탕, 소금, 유정란,

카놀라유, 해바라기씨, 아몬드슬라이스를 넣고 만들었구요.

이거 만들어서 주변분들에게 선물하면 완전 감탄하신답니다.

물론 현미가루로 만들었으니 먹어도 속도 편하구,

너무너무 고소하고 맛있어요...그리고 담백하답니다..